Carbonara pasta

Hobi - kuhar sam. Kuham vikendom jer obično radim do 16.Evo jednog od mojih omiljenih jela.

Sastojci:
Glavica luka
25 dag kuhane pancete
cca 2l vode
500 g tjestenine
Malo soli ili 1 zlica vegete
2 jaja
1 kiselo vrhnje
50 gr parmezana

Vrijeme pripreme 30 min

Na malo ulja poprži se luk dok zažuti. Dodaje se sitno narezana kuhana panceta. Lagano se propirija. Dodaje se oko 1.75 do 2 l vode. Lagano se posoli, može žlicica vegete. Kad sve to zakuha dodamo oko pola kg tjestenine po volji. Uz miješanje kuhamo ovisno o tipu tjestenine koju smo odabrali cca 10 tak min.Trik je u tome da se voda u kojoj kuha tjestenina ne vadi. Zatim dodajemo dva dobro izmućkana jaja uz konstantno miješanje. Odmah nakon toga uz miješanje ide vrhnje. Par minuta i skidamo s vatre. Dodamo kesicu parmezana i to je to.

Dobar tek!

mmm... obožavam je!...